Events

Back to All Events

Mets en Scène - Jardin botanique de Lausanne

  • Jardin Botanique Avenue de Cour Lausanne, VD Switzerland (map)

Un repas tout en pots

Jus concombre, menthe et gingembre.

Nous l’avons tant attendue, la tomate. Elle est au rendez-vous !

Paniers de tomates cerises et terreau d’olives,

Jus de tomates au cerfeuil et cubes de pain grillé,

Muffins de tomates, ciboulettes et parmesan,

Mini pizzettes aux tomates cerises confites, thym et ricotta.

Trio de risotto en pots :

Risotto venere et paillettes de tomates séchées,

Risotto vert de cresson de fontaine et Bulle de Belp,

Risotto aux trois carottes.

Trio de tomates en pots :

Coeur de bœuf et ananas en carpaccio,

Zébrées et tomates cerises confites en tiramisu de chèvre,

Tartare de Cornues des Indes et Roses de Berne parfumées à la livèche.

Bol de miso blanc et herbes fraîches, vermicelles de riz et légumes dans tous leurs états : croquants, caramélisés et fondants.

Composition de fruits d’été :

Compotes, sorbets et financiers de pruneaux, baies des bois et figues.

Prix : CHF 75.- (sans les boissons)

Réservation au : 076 367 51 81

Menu végétarien sur demande